Plátano verde

Los plátanos verdes son un ingrediente básico y versátil en la cocina latinoamericana, apreciados por su textura almidonada y su sabor suave. A diferencia de los plátanos amarillos maduros, los plátanos verdes mantienen una consistencia firme, ideal para freír, hervir o hacer puré. Ricos en potasio, fibra y vitaminas esenciales, constituyen una base nutritiva para platos tradicionales como tostones, mofongo y patacones. Elija plátanos firmes con cáscara sin imperfecciones para una calidad óptima y una mayor duración. Consérvelos en un lugar fresco y seco, alejados de la luz solar directa.